holunderblüten - weißcreme mit früchten der saison zutaten (für 6 Personen) - 500 g Vollmilchquark - 150 g Zucker - 2 TL Vanillezucker - Prise Salz - Holunderblüten cider of apples nach Bedarf. - 75 g Eiweiß, steifgeschlagen geschlagene Sahne Zubereitung Den Quark abtropfen lassen und mit holunderblüten cider wieder auf 500 g auffüllen. Mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz glattrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat. Dann das Eiweiß und zum Schluß die Sahne unterheben. Mit Früchten der Saison anrichten. (Passt zu einheimischen Früchten und Beeren ebenso wie zu Exoten.) und mit einem Glas holunderblüten cider servieren. { zurück } { seite drucken }