sorbet und kÜchlein vom rosenblÜten-cider RosenblÜten-Sorbet Zutaten fÜr 4 Personen: 400ml rosenblÜten-cider 130g Zucker 175ml Wasser 30ml Zitronensaft 70g Puderzucker Eiweiß von 2 Eiern Zubereitung: Zucker und Wasser unter rÜhren einkochen lassen, bis ein Sirup entsteht. Leicht abkÜhlen lassen, dann den cider und den Zitronensaft dazugeben und gefrieren. Nach ca. 1,5 Std Puderzucker und Eiweiß steif schlagen und unter die Grundmasse mengen. In eine SchÜssel fÜllen und nochmals 3-4 Std gefrieren lassen, zwischendurch mehrmals rÜhren. RosenblÜten-KÜchlein Zutaten fÜr 4 Personen: 50g weiche Butter 50g Puderzucker 0,5 Vanilleschoten Prise Salz 10ml RosenblÜten-Sirup (Reformhaus) 3 Eier 2 Eigelb 0,5 TL Backpulver Butter und Mehl fÜr die Förmchen Zubereitung: Butter, Puderzucker, Vanillemark und Salz schaumig schlagen. Die Eier, Eigelbe und den RosenblÜten-Sirup nach und nach vorsichtig daruntermixen. Das Mehl und das Backpulver unterrÜhren. Den Teig in die ausgebutterten und bemehlten Förmchen fÜllen und bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten goldgelb backen. { zurück } { seite drucken }